知道哪里的面粉最好吃 更要知道好吃的面粉怎样存

　　立夏倒计时，高温已抢先来到，夏季湿热的气候极易让家中的米面发霉、结块甚至生虫。前不久我还喜笑颜开，在得知哪里的面粉最好吃后买了一大袋齐鲁粮油旗下的面粉，现在却愁眉不展，面对一大兜开封吃不完的面粉不知所措。好在生活经验丰富的妈妈给我支了招，缓解了我的燃眉之急，今天就来跟大家一起分享一下。

　　存放环境条件。由于面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度越大时面粉含水量越高，就越容易出现面粉板结变质的问题。因此，面粉最为理想的储存温度是18℃-24℃，且以洁净、干燥、通风并避光的环境为宜。选择离墙离地的储存方式能够让面粉保持良好的通风，能够减少面粉受潮、减少虫鼠的污染，定期对面粉袋进行翻面，防止因挤压而产生的结块。夏天储存时，可以将盛面粉的布口袋换成塑料袋或真空袋，使面粉与空气隔绝，这样可使面粉不易返潮，同时也不易生虫。除了面粉品质不变质，贮藏时也要关注口感不变味。面粉因为其质地的特殊性，会在空气中吸收气味，所以储存面粉的环境不能有异味，不然即便是知道哪里的面粉最好吃并买到手，也品尝不出它的好滋味。

　　实用居家防虫小妙招。面粉作为一种粮油食材，必然是不能用防虫剂防虫害，因此可以“以毒攻毒”，选择带有昆虫不喜欢气味的食材用于面粉防虫。比如含有挥发油和浓烈香味的调味品，花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜，以及具有辛辣等刺激气味的树叶，椿树叶、花椒叶等，都有杀灭、麻痹、抑制和驱逐粮食害虫的功能。需要注意的是，面粉吸附性强，所以需注意面粉和香料的比例，不要因为香料过量而导致面粉“染上”香料的气味。

　　最后，小编要以自身“试错”经验告诉大家，千万不要觉得终于找到了哪里的面粉最好吃，一时冲动就“怒囤”大包装，导致面粉吃不完变质、过期而产生食物浪费。建议大家购买面粉时量“食量”而为，随吃随买，新鲜的面粉口味更佳哟~

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